電子粉質(zhì)儀的指標(biāo)與性能符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT35943-2018 糧油機(jī)械》、《GBT14614-2019 糧油檢驗(yàn)小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試粉質(zhì)儀法》并參與該標(biāo)準(zhǔn)的制定。廣泛用于小麥粉加工、食品生產(chǎn)、小麥育種

產(chǎn)品型號：JFZD-300

更新時(shí)間：2025-09-25

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糧食（植物）粉碎型儀器

電子粉質(zhì)儀電動(dòng)粉碎機(jī) 錘式旋風(fēng)磨

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價(jià)格區(qū)間	面議	產(chǎn)地類別	國產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域	食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,綜合

電子粉質(zhì)儀是一種高精度的檢測儀器，主要用于評估面粉的筋力強(qiáng)度和品質(zhì)。它通過模擬面團(tuán)的揉和過程，測量面粉加水后形成的面團(tuán)的流變學(xué)特性，從而計(jì)算出面粉的吸水率、面團(tuán)形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間以及衰減度等關(guān)鍵指標(biāo)。

電子粉質(zhì)儀的指標(biāo)與性能符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT35943-2018 糧油機(jī)械》、《GBT14614-2019 糧油檢驗(yàn)小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試粉質(zhì)儀法》并參與該標(biāo)準(zhǔn)的制定。廣泛用于小麥粉加工、食品生產(chǎn)、小麥育種、收購存儲、流通、質(zhì)檢、科研等行業(yè)。它不僅用于日常的質(zhì)量控制，還用于新品種小麥粉的開發(fā)和研究，確保小麥粉產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者需求。

主要特點(diǎn)：

1.和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼；

2.和面缽有過載保護(hù)；

3.揉混器具有安全保護(hù)功能；

4.加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理；

5.可對比不同試驗(yàn)的粉質(zhì)曲線；

6.測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析；

7.可以按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法對粉質(zhì)曲線進(jìn)行評價(jià)；

8.采用高精度水浴箱控溫；

9.安裝調(diào)試后，根據(jù)電腦軟件提示手動(dòng)控制加入水量；

10.配置適用于本機(jī)的恒溫水浴箱一臺；

11.儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測，穩(wěn)定時(shí)間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的 15%的范圍內(nèi)；

12.測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，方便統(tǒng)計(jì)分析。

技術(shù)參數(shù)：

工作電源	220V
電機(jī)功率	≤250W
輸出軸轉(zhuǎn)速	63±2r/min
快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比	(1.50±0.01)：1
傳感器檢測精度	≥0.5%
和面缽容量	300g
測定范圍	0～1000 粉質(zhì)單位
單位轉(zhuǎn)矩	（9.8±0.2）mN·m/FU
和面缽工作溫度	30±0.2℃
加水精度	0.2ml（300g 揉混器）
基本配置	粉質(zhì)儀主機(jī)、上水裝置、恒溫水浴、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等